Bahannya:
750 ml air
minyak untuk menggoreng
1 ekor ayam kampung, dipotong 4-6 bagian
2 cm Iengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun salam
Bumbu dihaluskan:
+-2 cm jahe
10 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1 3/4 sendok teh garam
2 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh gula merah sisir
Cara membuat gorengan ini:
1. Langsung rebus ayam, bumbu halus, daun salam, serai, Iengkuas, dan air sampai matang dan meresap. Angkat dan tiriskan.
2. Jangan lupa goreng sampai kuning kecokelatan.
0 komentar:
Posting Komentar