Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat roti black forest :
1/2 sendok makan VX / TBM
150 gram margarin / mentega, cairkan
8 Kuning telur
4 putih telur
175 gram gula
100 gram tepung terigu + 50 gram cokelat bubuk + 25 gram maizena (ayak bersama)
1 kaleng black cherry, tiriskan
200 gram cooking chocolate (cokelat masak) untuk hiasan
Beberapa buah cherry merah
Buttercream
200 gram mentega tawar / margarin + 50 cc susu kental manis (kocok sampai lembut)
Cara membuat :
Kocok telur, gula, dan TBM sampai mengembang, masukkan campuran terigu, cokelat bubuk, dan maizena ke dalam kocokan, aduk rata.
Setalah itu, masukkan mentega / margarin cair, aduk perlahan sampai rata. tuang dalam loyang bulat ukuran 20 cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung, panggang dalam oven selama kurang lebih 45 menit dengan panas 180 derajat celcius.
Setelah matang, angkat, dinginkan. belah kue menjadi 2 bagian, beri butter cream dan buah cherry hitam, tutup kembali, oles seluruh cake dengan sisa butter cream, beri serutan cokelat masak, dan hiasan cherry merah.
Maksimal 12 potong.
0 komentar:
Posting Komentar