MEMBUAT DONAT

Ini adalah resep membuat Donat dalam dua versi, silahkan disimak.

Bahan  Donat :

• 100 gr mentega
• 250 ml susu cair dingin.
• 500 gr tepung terigu protein tinggi (pake yg serba guna juga bisa)
• 100 gr gula pasir
• 11 gr ragi instant
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telor

Cara :

1. Aduk jadi satu: tepung terigu, gula pasir, ragi instant, Baking Powder dan garam. Aduk hingga rata.
2. Kemudian tambahkan kuning telur, aduk dan remas remas hingga rata dan berbutir halus.
3. Tambahkan mentega, aduk dan remas kembali rata.
4. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Kemudian uleni adonan hingga licin dan kalis (tidak menjadi lengket di tangan). kira-kira 15 menit. Bulatkan adonan, tutup dengan lap basah dan bersih. Diamkan kurang lebih satu  jam.
5. Bagi adonan menjadi 30 buah bola. Diamkan kembali kurang lebih satu menit.
6. Lubangi lingkaran donat ditengah dengan menggunakan jari (atau pake cetakan donat). Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga mengembang dan kecoklatan. Angkat dan Tiriskan.

Olesan untuk bagian luar kulit donat setelah matang:

• 100 g cokelat masak pekat, lelehkan
• 100 g meisjes/cokelat beras